Cakalang yang dipakai dalam masakan ini adalah cakalang fufu atau cakalang asap yang rasanya sangat khas. Metode memasaknya juga cukup unik setelah dikukus kemudian dipanggang di atas bara api.
Bahan
1 buah jantung pisang
500 ml air panas
1 sdt cuka
300 gram ikan cakalang asap, disuwir kasar
2 batang daun bawang, potong-potong
1 ikat kemangi, ambil daunnya
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir
2
Belum ada tanggapan untuk "Resep Pepes Jantung Pisang Cakalang Fufu Manado "
Posting Komentar