Dadar Gulung

Dadar gulung - Menu spesial yang satu ini memang sudah tidak asing lagi bagi kita, pasalnya makanan tersebut sering kita jumpai disaat waktu menjelang lebaran. Untuk bahan yang digunakan pun sangat gampang untuk di cari.



Perlu diketahui untuk resep yang akan kami bagikan cara membuat Dadar Gulung, bahan utama yang harus anda persiapkan yaitu dengan menggunakan kelapa. Sedangkan untuk cara membuatnya yaitu terbilang cukup gampang tapi bunda dalam pengolahannya harus berja ekstra keras dikarenakan keringat pasti akan keluar kepanasan dalam proses pengolahannya. Untuk itu silahkan simak dengan baik bahan yang harus dipersiapkan dan juga penjelasan tentang tata cara pembuatannya sebagai berikut.

 Dadar gulung

Bahan-bahan

Bahan Untuk Kelapa :

1. 500 gr Kelapa Parut Putih
2. 250 gr Gula Merah 
3. 1 sdt Garam 
4. 1 sdm Perisa Vanilla 
5. 1 sdm Perisa Pandan 
6. 200 ml Air

Bahan Kulit :

1. 240 gr Tepung Terigu
2. 15 gr Tepung Sagu / Tapioca 
3. 1 btr Telur ayam 
4. 1/2 sdt Garam 
5. 1 sdm Mentega yang sudah dilelehkan 
6. Secukupnya Pewarna Hijau 
7. Secukupnya Mentega untuk mengoles teflon

Langkah

1. Langkah membuat unti kelapa : Masukkan air dan gula merah kedalam wajan anti lengket / teflon. Lalu masak gula merah sampai larut. Masukkan kelapa parut, garam, perisa pandan dan vanilla. Aduk sampai air menyusut. Saya tidak suka terlalu kering, jadi sebelum kering sudah diangkat. Sisihkan.
2. Langkah membuat kulit : Masukkan telur kedalam wadah, kocok menggunakan whisk. Kemudian masukkan tepung terigu dan tapioca lalu garam. Aduk kembali. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk terus supaya adonan tidak menggumpal. Terakhir masukkan pewarna, aduk sampai warna rata lalu masukkan lelehan mentega. Aduk kembali sampai rata.

Demikianlah tips cara membuat dadar gulung yang bisa kami berikan, silahkan untuk dicoba, sangat mudah bukan untuk proses pembuatannya. Semoga pembahasan diatas dapat berguna untuk bunda dan jika bunda menginginkan resep lainnya. Silahkan kunjungi laman yang sudah disediakan di situs kami untuk mengetahui resep masakan lainnya.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Zoid Blog — Minggu, 07 Januari 2018 — Add Comment — Resep Kue Basah