Donat Kentang Menul (Aneka Topping) - Menu spesial yang satu ini memang sudah tidak asing lagi bagi kita, pasalnya makanan tersebut sering kita jumpai disaat waktu menjelang lebaran atau tidak. Untuk bahan yang digunakan pun sangat gampang untuk di cari, contoh saja seperti bahan utama kentang banyak kita jumpai dilingkungan tempat tinggal kita maupun bunda bisa mencarinya di pasar.
Perlu diketahui untuk resep yang akan kami bagikan cara membuat Donat Kentang Menul (Aneka Topping), bahan utama yang harus anda persiapkan yaitu dengan menggunakan kentang. Sedangkan untuk cara membuatnya yaitu terbilang cukup gampang tapi bunda dalam pengolahannya harus berja ekstra dalam proses pengolahannya. Untuk itu silahkan simak dengan baik bahan yang harus dipersiapkan dan juga penjelasan tentang tata cara pembuatannya sebagai berikut.
Donat Kentang Menul (Aneka Topping)
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 200 gr kentang (kukus, haluskan) *saya pake 250 gr
- 100 gr gula halus
- 11 gr ragi instan (saya fermipan)
- 50 gr susu bubuk
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin / air es
- 75 gr butter (mentega)
- 1/4 sdt garam
- Campur tepung terigu, gula halus, susu bubuk, ragi aduk rata
- Masukkan kuning telur, kentang kukus yang sudah dihaluskan, beri air sedikit demi sedikit uleni hingga setengah kalis
- Beri garam dan mentega uleni hingga kalis elastis
- Diamkan adonan (proofing)hingga mengembang dua kali lipat kira" selama 45-60 menit, jangan lupa tutup adonan dengan plastik wrap
- Kempiskan adonan, bentuk / timbang adonan sesuai selera, saya timbang @45 gr
- Setelah selesai dibentuk diamkan lagi selama 15 menit, tutup pake serbet bersih
- Goreng donat dengan api kecil, jangan dibolak balik cukup sekali balik aja supaya donat tidak menyerap banyak minyak
- Angkat, setelah dingin beri topping sesuai selera
- Untuk coklat glaze nya saya pake dark chocolate colatta 125 gr, 1 SDM mentega putih, 1/2 - 1 SDM madu semua dilelehkan jadi satu
- Topping yg saya pake coklat meises, Choco chips, rainbow chips, keju dan kacang mete
Demikianlah tips cara membuat Donat Kentang Menul (Aneka Topping) yang bisa kami berikan, silahkan untuk dicoba, sangat mudah bukan untuk proses pembuatannya. Semoga pembahasan diatas dapat berguna untuk bunda dan jika bunda menginginkan resep lainnya. Silahkan kunjungi laman yang sudah disediakan di situs kami untuk mengetahui resep masakan lainnya.
Belum ada tanggapan untuk "Donat Kentang Menul (Aneka Topping)"
Posting Komentar